Novita'


22 novembre 2011  
"PORTAMI CON TE" - Il piacere del vino inizia a tavola e finisce a casa
L’Ente Vini Bresciani che raggruppa i Consorzi di produttori di Vini a Denominazione di Origine della Provincia di Brescia, tra le azioni volte alla valorizzazione delle Denominazioni di Origine tutelate dai Consorzi associati, grazie alla collaborazione ed al supporto dell’Amministrazione Provinciale di Brescia, della Camera di Commercio, della Regione Lombardia, dell’ Agriturist, dell’ Onav e del Gruppo Ristoratori Vallecamonica, al fine di incentivare il consumo in bottiglia del vino bresciano al ristorante, promuove la campagna “Portami con Te”. Negli ultimi tempi il trend di consumo di vino in bottiglia nei ristoranti è in sensibile calo. I fattori che determinano questo fenomeno sono molteplici e non per ultimo le recenti normative sul consumo delle bevande alcoliche hanno avuto senz’altro la loro parte. Ecco perché si è pensato di dar vita ad una iniziativa ad hoc. L’intento di creare una nuova campagna promozionale ha portato un team di esperti in comunicazione e immagine a studiare il relativo packaging per questa nuova iniziativa che partirà sull’ intero territorio bresciano e che permetterà al cliente di portare a casa, messa in un sacchetto “con il giusto vestito” dopo essere stata stappata, la bottiglia parzialmente consumata. I ristoranti e tutti gli operatori del settore, potranno far richiesta direttamente all’Ente Vini Bresciani del Kit a loro riservato consistente in una giusta dotazione di volantini di locandine e vetrofanie, che apposte sulla vetrina di ingresso del Ristorante identificheranno l’adesione dell’esercizio all’iniziativa, borsine porta bottiglia che il ristoratore potrà personalizzare con il proprio biglietto da visita, tappi imballati in confezioni singole per il confezionamento della bottiglia, nonché un accattivante totem espositore porta borsine e porta tappi. L’iniziativa si preannuncia di grande interesse sia per la ristorazione che potrà offrire un servizio aggiuntivo alla propria clientela che per i consumatori che avranno l’opportunità di continuare il “piacere” della serata presso le proprie abitazioni. Per informazioni: -Ente Vini Bresciani - Viale Bornata n. 110 –Brescia – Tel. 030364755 – Fax 030364775 email: ufficio@entevinibresciani.it
Rassegna stampa

5 agosto 2011  
Nuova D.O. Valtènesi
Il disciplinare di produzione della nuova denominazione di origine Valtènesi è stato definitivamente pubblicato dal Ministero della Politiche Agricole Alimentari e Forestali con Decreto del 14 luglio 2011 nella Gazzetta Ufficiale n° 181 del 05 agosto 2011. Il Consorzio Garda Classico in collaborazione con Ente Vini Bresciani ha realizzato un "Vademecum" per il produttore, una breve guida schematica e di facile lettura, che attraverso dubbi e quesiti basilari affronta le principali tematiche per la produzione del vino Valtènesi.
scarica il Vademecum "Valtènesi"

maggio 2010  
CERTIFICAZIONE VINI VARIETALI
Il D.M. 19.03.2010 istituisce un sistema di certificazione e controllo che consente l’utilizzo in etichetta dell’annata e del nome di una o più varietà di vite anche per i vini che non hanno una denominazione di origine o una indicazione geografica, alla condizione di sottoporre le partite interessate ad una certificazione, obbligo altresì esteso ai vini spumanti non DOP designati con il nome della/e varietà di vite.
L’Istituto Mediterraneo di Certificazione Srl è tra gli Organismi di certificazione abilitati al rilascio della certificazione dei vini cosiddetti “varietali”.
La tariffa applicata è di € 0,10 per ogni ettolitro di vino sottoposto a certificazione e controllo da versare tramite bonifico bancario sul conto corrente con le seguenti coordinate IBAN:
IT36 V 05548 11200 12257 0315759
Per poter commercializzare vini varietali la prassi operativa da seguire è la seguente:
1. Inviare all’ICQRF e alla Regione competente la notifica una tantum della scelta dell’Organismo di controllo;
2. Inviare a IMC S.r.l. richiesta di accesso al sistema di controllo dei vini varietali;
3. Inviare a IMC S.r.l. comunicazione preventiva di imbottigliamento o di spedizione all’estero allegando:
- Dichiarazione di produzione vitivinicola, nel caso il vino sia ottenuto direttamente dalla produzione aziendale;
- Documento di accompagnamento (DOCO) in ingresso, nel caso il vino sia stato acquistato o conferito da terzi.
4. Terminate le operazioni di imbottigliamento, inviare a IMC S.r.l. la comunicazione di avvenuto imbottigliamento.
Le comunicazioni sono da inviare via e-mail all’indirizzo pianocontrolli@imcert.it oppure via fax al numero 030/3362085.

Agosto 2009  
Tariffario del Piano dei Controlli
Il tariffario allegato approvato dal M.i.p.a.f. è relativo a tutte le denominazioni di origine controllate da I.M.C. che sono:
BOTTICINO CAPRIANO DEL COLLE CELLATICA GARDA RIVIERA DEL GARDA BRESCIANO o GARDA BRESCIANO SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA
scarica il tariffario

Agosto 2009  
PIANO DEI CONTROLLI - novità dal 1 agosto 2009
IL PIANO DEI CONTROLLI
Sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i decreti che incaricano ISTITUTO MEDITERRANEO DI CERTIFICAZIONE S.R.L. a svolgere l'attività di controllo sulle denominazioni di origine Botticino, Capriano del Colle, Cellatica, Garda, Riviera del Garda Bresciano e San Martino della Battaglia.
Tali Decreti istituiscono un sistema di controllo su tutti gli operatori e su tutte le fasi produttive, dall’uva, passando per il vino, sino alla bottiglia per verificare la rispondenza degli adempimenti a cui sono soggetti gli utilizzatori della Denominazione con le norme dei disciplinari di produzione.