L'Ente Vini Bresciani


L'Ente Vini Bresciani rappresenta e gestisce gli interessi generali comuni delle DOC Botticino, Capriano del Colle, Cellatica, Garda Classico, Lugana, S. Martino della Battaglia e rappresenta istituzionalmente anche la DOCG Franciacorta e la DOC Terre di Franciacorta. I Consorzi di produttori di vino associati all'Ente Vini Bresciani tutelano e valorizzano i vini DOC (a Denominazione di Origine Controllata) e IGT (ad Indicazione Geografica Tipica) della propria zona, garantendone la qualità attraverso numerose azioni, tra le quali anche il controllo sul rispetto delle regole dei disciplinari di produzione e l’assistenza tecnica alle Aziende associate. Soprattutto per l’unica DOCG bresciana, il Franciacorta, le attività del Consorzio di tutela sono ulteriormente complesse e collegate a funzioni specifiche di controllo delegate dalle Pubbliche amministrazioni. Insieme, tutti i Consorzi bresciani aderenti all’Ente rappresentano un totale di circa 2000 ettari di vigneti DOC posti su terreni vocati alla viticoltura, che producono circa di 21.000 tonnellate di uva e 140.000 hl di vino: quantitativi bassi, oltre che per le ridotte superfici a disposizione, anche per le rese contenute che si debbono ottenere se l’obbiettivo è la qualità del prodotto finale. Nel mercato mondiale del vino, così aggressivo, invaso da paesi stranieri ove le regole spesso sono aleatorie e quindi la produzione ingiustamente avvantaggiata e competitiva, non può esservi altro posto che quello riservato alla qualità, alla tradizione, alla tipicità, alla salvaguardia della viticoltura nel rispetto profondo dell’ambiente e del paesaggio. All’interno dell’Ente Vini Bresciani ciascun Consorzio associato mantiene una propria autonomia ed individualità, anche per esaltare le peculiarità dei vini prodotti nelle diverse zone: dalla nobile effervescenza del Franciacorta alla finezza e ricchezza del Terre di Franciacorta bianco e rosso, dalla struttura del rosso di Botticino alla splendida sapidità dei bianchi di Lugana, dal corposo equilibrio del Cellatica rosso alla fine piacevolezza del bianco e alla avvolgente morbidezza del rosso di Capriano del Colle, fino alle delicate note del S.Martino della Battaglia ed alla variegata realtà enologica del Garda Classico, zona dove troviamo vini bianchi e rossi per ogni palato ed occasione, tra i quali spicca il particolarissimo Garda Classico Chiaretto.